Descripción Enrollado de ternera con una preparación de carne picada de cerdo condimentada con setas, y asada al horno
Sugerencias de presentación Espléndida para servir en rodajas y con guarnición de verduras glaseadas y setas del tiempo salteadas. Para acompañar, un magnifico vino tinto de reserva
Nota de cata Una mágica especialidad para momentos mágicos. Suavidad en su sabor y vistosidad en su presentación. Tan exquisita como bonita
Formatos disponibles Para grandes cocinas/hostelería y charcurería/delicatessen
Carnes asadas
1 Pieza de Roast Beef Cuit’s
250 gr. Zanahorias baby
250gr. Guisantes
250gr. Patatas baby
1 Cortar el Roast Beef que Cuit´s ha cocinado para tí en lonchas finas y reservar (El Roast Beef, puede tomarse frio o templado, el el segundo caso coloca las lonchas en una fuente y calienta en el microondas a 600v durante 30 segundos).
2 Limpiar las verduras y hervir por separado, escurrir y rehogar en una sartén con aceite de oliva.
3 Disponer todos los ingredientes por separado en la mesa y cada comensal se sirve según su gusto.
Detrás de cada placer que ofrece Cuit’s se esconde una verdadera historia y la pasión por el buen sabor.
Patés
Mousse de pato
Delicias de foie gras de pato
Charcutería selecta
Carnes asadas
CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.
Pol. Ind. – Ctra. Riudellots, 13
17244 Cassà de la Selva (Girona) SPAIN
Tel. (34) 972 46 15 84
E-mail: ventas@cuits.com
