Descripción Confit de pato cocinado lentamente al horno
Sugerencias de presentación Para servirlo se puede acompañar con patatas hervidas, asadas o fritas, pero no puede faltar una buena salsa de manzanas, aromatizada con especias como canela, clavo y anís estrellado
Nota de cata Plato de sabor concentrado y carne de textura fibrosa, toda una delicatessen para el paladar
Formatos disponibles Para grandes cocinas/hostelería y charcuterías/delicatessen.
Carnes asadas
1 Pieza de Roast Beef Cuit’s
250 gr. Zanahorias baby
250gr. Guisantes
250gr. Patatas baby
1 Cortar el Roast Beef que Cuit´s ha cocinado para tí en lonchas finas y reservar (El Roast Beef, puede tomarse frio o templado, el el segundo caso coloca las lonchas en una fuente y calienta en el microondas a 600v durante 30 segundos).
2 Limpiar las verduras y hervir por separado, escurrir y rehogar en una sartén con aceite de oliva.
3 Disponer todos los ingredientes por separado en la mesa y cada comensal se sirve según su gusto.
Detrás de cada placer que ofrece Cuit’s se esconde una verdadera historia y la pasión por el buen sabor.
Patés
Mousse de pato
Delicias de foie gras de pato
Charcutería selecta
Carnes asadas
CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.
Pol. Ind. – Ctra. Riudellots, 13
17244 Cassà de la Selva (Girona) SPAIN
Tel. (34) 972 46 15 84
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